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バラン

彩りに、仕切りに大活躍

色鮮やかで豊富なバリエーション!
定番の山型から海老や松、紅葉など料理を彩ります。
仕切としても大活躍。味覚を引き立てます。

バラン
山型バラン

定番の山型バラン。弁当、寿司、刺身などの仕切りに使いやすいバランです。

山型バラン一覧

大判型バラン

飾り切りを施した、幅広で高さのあるバランです。

大判型バラン一覧

海老型バラン

海老の形のバランです。

海老型バラン一覧

松型バラン

松の形のバランです。

松型バラン一覧

笹型バラン

笹葉の形のバランです。

笹型バラン一覧

大葉バラン

大葉の形のバランです。

大葉バラン一覧

紅葉バラン

紅葉の形のバランです。

紅葉バラン一覧

「バラン」の由来

お弁当やお寿司などに入っている緑色のプラスチックの仕切りシートを「バラン」と言います。

お寿司屋さんなどでは葉蘭や笹の葉といった殺菌効果のある植物を、味や色移り、腐敗防止のため仕切りなどにして使っていました。
葉蘭や笹を使って細工をした飾り切りは、見事ですねよ。

これらを模倣してプラスチックで作ったものが「人造ハラン」で、その後「人造バラン」とにごり、今では人造を省略して「バラン」と呼ばれることが多くなりました。

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